Boscodos® Bioland Edelbrand – Bayer&Bayer 0,5l

Handdestillierter sortenreiner Bioland Edelbrand aus der Bio-Brennerei Bayer & Bayer aus Witzigmänn am Bodensee

Unsere Antwort auf Calcados. Der bekannte frisch-fruchtige Winterapfel schenkt diesem Destillat sein besonders Aroma. Durch die Lagerung unseres Boskoop-Brandes in Eichenfässern, rundet dies seinen kräftigen Geschmack wunderbar ab.

Eine perfekte geschmackliche Beschreibung des Naturraums Streuobstwiese.

Wir legen besonders Wert darauf, alte am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auszubauen. Dadurch erhalten wir sowohl die Sortenvielfalt unseres Bestands, als auch die Geschmacksvielfalt der Destillate. Durch das stetige Ersetzen und Nachpflanzen von verschiedenen Sorten, arbeiten wir so nachhaltig an der Biodiversität unserer Wiesen.

Jeder Schritt der Herstellung – sowohl die Ernte ebenso wie die Abfüllung –  erfolgt bei uns in Handarbeit. Wir sind stolz, dass dies entsprechend der Bioland-Richtlinien erfolgt.