Gin, Whisky, Vodka –
während sie den Zeitgeist treffen, fristen klassische Edelbrände und Schnäpse aktuell eher ein Schattendasein. Dabei sind die Aromen bei keiner anderen Spirituosenart ehrlicher, unverfälschter und eindrucksvoller als bei einem handwerklich perfekt destillierten Edelbrand. Antrieb genug für Vater und Sohn Bayer bei der Arbeit in ihrer kleinen, exquisiten Bio-Brennerei in Witzigmänn am Bodensee. Ihr Ziel: Den reinen Geschmack seltener Birnen und Äpfel unverschleiert in kostbaren Edelbränden konservieren. Aus Früchten, wie sie teils nur noch am Bodensee wachsen. Herausgekommen ist dabei eine – optisch wie auch geschmacklich – ganz eigenständige Edelbrandserie, deren Etikettierung gestalterisch typischen Obstaufklebern nachempfunden ist. Collectors Spirits, die das angestaubte Image von Schnaps vergessen machen und, pur oder als Longdrink, Gin und Co. Paroli bieten können.